作者：张美莉主编；赵镭，吴继红，高海燕副主编 出版：北京：中国轻工业出版社 页数：296    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2007.01 （求助前请核对清楚） 求助编号：9118409140 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书较系统地介绍了荞麦(甜荞和苦荞)、燕麦、大麦、小米、高粱、籽粒苋、青稞、绿豆、豌豆、芸豆、红豆等的资源情况、营养价值、保健功能及食品加工技术，重点介绍其加工食品的种类、配方及加工工艺等。

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