《食品生物技术概论》高清PDF
作者:陈宗道,王金华主编
出版:北京:中国计量出版社
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出版时间:2008.01 (求助前请核对清楚)
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本书共分七章,其内容包括食品基因工程,微生物工程,细胞工程,酶工程,生物工程下游技术,生物芯片,基因芯片技术,蛋白质芯片等。本丛书共12册。
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