《鱼虾蟹贝菜典》高清PDF
作者:张恕玉主编;李明,徐德海制作
出版:青岛:青岛出版社
页数:236 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2007.03 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了近百种鱼、虾、蟹、贝的营养成分、功效、发制方法、食用宜忌,并讲述了200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。
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