《精品食雕艺术》高清PDF
作者:刘海波,戴桂宝主编
出版:杭州:杭州出版社
页数:102 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2008.06 (求助前请核对清楚)
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本书主要有食品雕刻基础篇、步骤篇和欣赏篇。第一篇重点剖析了食品雕刻的选料、刀具、刀法和保管方法;第二篇剖析了食品雕刻和泡沫雕刻的刀工处理、制作步骤及艺术造型;最后再献上有精典食品雕刻、糖塑技艺、花色冷拼作品的欣赏篇以飨读者。
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