《食品微生物及其检验技术》高清PDF
作者:曾小兰
出版:北京:中国轻工业出版社
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绪论,微生物的形态与分类,微生物的营养与生理,环境条件与微生物的生命活动,食品卫生细菌学检验技术,真菌学检验,常见致病菌检验,食品卫生微生物检验。
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