《罐头制品质量安全与卫生操作规范》高清PDF
作者:赵丽秀主编
出版:北京:中国计量出版社
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出版时间:2010.04 (求助前请核对清楚)
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为满足尽快完善食品安全保障体系建设,提高食品安全水平,推动食品工业健康发展的要求,结合罐头制品企业的生产实际,本书全面介绍了罐头制品生产加工过程质量安全控制与卫生操作规范中的良好操作规范(GMP)等。
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