本书以粗粮养生为出发点，精选数十种生活中常见的粗粮，从其性味归经、生产期、营养成分、养生功效、搭配宜忌、人群宜忌、选购保存、“家族成员”、营养食谱等多个角度全方面解读。本书最后一章还针对不同人群的不同需求，整理出了适合全家人的日常五谷养生方，不仅有中医理论作为依据，还有推荐五谷与美味食谱，让你科学养生，吃“粗”健康。

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