《表6 回归方程中回归系数估计值和方差分析》

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《姜黄素磷脂干粉工艺及其生物利用度研究》

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注：*表示差异显著，（p<0.05），**表示差异极显著（p<0.001），—表示差异不显著（p>0.05）。

优化实验结果为喷雾液中总含固量20%，抗性糊精添加量是复合物的2倍，进风温度160℃，进料速度6 L/h，姜黄素磷脂复合物干粉结合率预测值86.77%。结合生产调整为：喷雾液中总含固量20%，抗性糊精添加量是复合物的2倍，进风温度160℃，进料速度8 L/h，制备三批。姜黄素磷脂复合物干粉结合率实测值85.85%、86.03%、85.79%，平均85.89%，与预测值相比相对误差小于1%，说明调整后的工艺参数准确可靠，此工艺简单合理可行。