《表4 不同类型辣椒辣度级别分布占比》

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《不同类型辣椒中辣椒素含量测定及辣度分析》

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由表4可以看出，不同类型的辣椒辣度等级均集中在6、7、8、9这4个级别，其中第9级别的只有单生朝天椒，占12.50%；单生朝天椒辣度等级频次最多的等级为8，占58.33%；频次最少的是6级，占4.17%；簇生朝天椒辣度等级频次最多的是7和8级，同样都是占41.67%；频次最少的是9级，占0.00%。其他种类的辣椒辣度等级频次最多的是6级，占46.67%；频次最少的是9级，占0.00%。总的来说，64份辣椒中朝天椒辣度整体较其他类型辣椒辣度高。