《表3 菜单法下各属性被选择频次及频率统计》

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《消费者对可追溯猪肉信息属性的需求研究》

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表3的计数分析表明，猪肉品质检测属性被选择的频率最大，为31.5%，其次是质量管理体系认证、“供应链追溯+内部追溯”、供应链追溯三个属性，被选择的频率分别为27.0%、26.4%以及12.7%。值得注意的是，在MBC的计数分析中，虽然猪肉品质检测属性的平均价格最高，但仍然具有最高的选择频率，表明相比于价格这一属性，参与者更偏好猪肉品质检测属性。