《表3 中国≥18岁人群膳食知识素养具备情况影响因素多因素非条件logistic回归分析》

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《中国≥18岁人群膳食知识和态度现状及膳食知识素养影响因素分析》

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以中国≥18岁人群是否具备膳食知识素养为因变量（0=否，1=是），以年龄、文化程度、婚姻状况、工作情况、户口性质、父亲住在家里情况、母亲住在家里情况、知晓膳食宝塔或膳食指南情况和主动了解膳食知识情况等9个因素为自变量进行多因素非条件logistic回归分析。结果显示，文化程度初中及以上、有工作、知晓膳食宝塔或指南和愿意主动了解膳食知识的≥18岁人群更易具备膳食知识素养，年龄35～44岁和农村户口的≥18岁人群更不易具备膳食知识素养。