《表2 2019年成虾价格变动情况表》

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《2019年小龙虾价格行情走势对稻虾综合种养产业的影响》

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元/kg

初春是每年成虾价格最高时点，近两年，冬季暂养技术的应用和冷冻存储能力的提升，提前启动了小龙虾餐饮市场，今年3月盱眙的龙虾餐饮店就陆续开业了，但鲜活成虾供货量毕竟有限，使得今春小龙虾价格特别是大规格虾在去年的基础上再次攀高。具体见表2、表3。3月份，20-30g约70元/kg、35-45g约114元/kg、50g虾达156元/kg，而去年此时成虾基本未上市；4月份，价格逐渐走低，20-30g约70-66元/kg、35-45g约100-90元/kg、50g虾约140-120元/kg，同比2018年4月份20-30g约48-56元/kg、35-45g约60元/kg、50g虾达70元/kg，相应涨幅分别为30%、56%和85%；5月份，20-30g约46-32元/kg、35-45g约56-54元/kg、50g虾达100元/kg，同比2018年5月份20-30g约40-36元/kg、35-45g约48-46元/kg、50g虾达70元/kg，相应涨幅分别为15%、17%和42% (2019年的20-30g规格小虾价格波动剧烈）；进入6月份，20-30g约32-20元/kg、35-45g钱约36-32元/kg、50g虾约60元/kg，同比2018年6月份20-30g约32-28元/kg、35-45g约48-46元/kg、50g虾达70元/kg，相应涨幅分别约为-10%、-27%和-14% (2019年的50g虾价格波动剧烈）。