《表1 动物性海产品与动物性淡水产品污染情况》

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《2010-2018年连云港市531份市售动物性水产品致病微生物污染情况》


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动物性淡水产品检出率为24.35%(28/115),动物性海产品检出率为40.63%(169/416),差异有统计学意义(χ2=10.229,P<0.05)。动物性淡水产品及动物性海产品中副溶血性弧菌检出率分别为18.27%(19/104)、25.89%(58/224),差异无统计学意义(χ2=2.298,P>0.05)。溶藻弧菌在动物性淡水产品及海产品中检出率分别为12.50%(4/32)、20.00%(5/25),差异无统计学意义(χ2=0.594,P>0.05),诺如病毒、异尖线虫、创伤弧菌仅在动物性海产品检出,霍乱弧菌仅在动物性淡水产中检出,结果见表1。