《表2 抽检样品中的微生物检查情况表》

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《承德市山楂制品品质分析和评价》

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金黄色葡萄球菌是一种致病菌，在自然界中无处不在，空气、土壤、水中均有分布。金黄色葡萄球菌可感染的食品种类也很多，如蛋、奶、肉制品等。人类化脓感染中最常见的致病菌就是金黄色葡萄球菌，国内外关于金黄色葡萄球菌感染的事例也时常报道。所以，预防金黄色葡萄球菌感染也是国内外关注的焦点。从表2可以看出，抽检的样品中，金黄色葡萄球菌这一项均合格。