《表5 干魔芋粉中生物碱提取量随浸提次数的变化情况》

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《鲜魔芋脱毒技术》


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采用最佳工艺条件,累计对1 700 g去皮魔芋进行1次浸提,将试验所得湿魔芋粉在65℃下烘干,得到270 g干魔芋粉,水分含量为13.30%,产率为15.88%。取两份50 g干魔芋粉,采用最佳工艺条件再进行多次浸提,试验结果如表5和图7所示。