《表1 Fe (Ⅲ) -HMP制备工艺响应面试验设计因素与水平》

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《海鲜菇多糖铁(Ⅲ)螯合物的制备工艺及其抗氧化活性》

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采用Box-Benhnken的中心组合试验设计原理，基于单因素试验结果，设计Fe（Ⅲ）初始质量浓度（A）、HMP与Fe（Ⅲ）的质量比（B）、螯合时间（C）、pH（D）四因素三水平的回归方程以拟合各因素与响应值螯合率的关系，因素与水平表见表1，利用Design-Expert 8.0.6软件系统进行响应面分析，以得到Fe（Ⅲ）-HMP最优制备工艺。