《表4 全国、黑龙江省乳制品产量》

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《黑龙江省婴幼儿配方乳粉产业现状及发展建议》

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注:2000年及以后含液体乳数据。

由于原料乳的增长受自然规律的约束，且奶源主要分布在我国北方，2000年前黑龙江省乳制品产量始终居全国首位，2000年以后由于其他省份液体乳产量的迅速增加使得黑龙江省乳制品产量排名逐渐下降，2014年开始乳制品产量滑落到全国第五，2018年乳制品产量占全国产量5.78%（见表4），排名全国第六，落后于河北、内蒙古、河南、山东、江苏5个省份。