《表1 氧化法测定山楂干红中SO2的回收率》

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《果酒中SO_2变化影响因素的分析研究》

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根据表1检测数据可以发现，反应10 min后其测定结果远小于实际值，因为反应时间太短，还有部分总SO2并未反应。本实验通过SO2在不同反应时间下的测定结果，找到能把总SO2全部测出的最短反应时间。根据检测数据可以看出，在抽气量稳定的情况下，随着反应时间的长短，蒸馏所得SO2的量有所增加，前30 min测得SO2含量相差较大，当实验进行到40 min与50 min时所测得的SO2含量趋于平衡的状态，说明此时对SO2含量的回收趋于饱和。因此将实验中蒸馏时间延长至40～50 min可以提高氧化法对样品中SO2含量的回收率。考虑到提高工作效率节约水电能源等方面，这里推荐将蒸馏时间设定为40 min。