《表3 絮凝剂的定性分析结果》

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《Pseudomonas sp.H8的分离和鉴定及其产絮凝剂成分分析》

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由图4可知，取发酵液用无水乙醇沉淀，获得絮凝剂粗制品为2.33g·L-1，由于采用乙醇沉淀会将发酵液中蛋白质也提取出来，所以采用Sevage法对絮凝剂进行脱蛋白后产量为0.807g·L-1，投加量为0.4g·L-1时，絮凝率达到98%，与发酵液絮凝效果比较，絮凝颗粒更加均匀致密。絮凝剂化学组成分析结果见表3，说明其中含有α-氨基酸、芳香族氨基酸和己糖。进一步对絮凝剂主要成分进行定量分析，确定其中多糖含量为51%，蛋白质2.64%，还有少量氨基糖0.38%和葡萄糖醛酸1.3%。