《表1 不同处理下油菜脂肪酸含量比较》

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《栽培因子对高油酸油菜品质的影响》

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注:A代表施肥类型，B代表施肥量，C代表种植密度。

油菜的品质改良主要指油菜的脂肪酸成分和含量改良，当前油菜研究以高油酸、低芥酸为主。本试验测定了所有处理下的脂肪酸成分，结果见表1。