《表1 四氮唑盐染色法测定不同品种新小麦籽粒染色率》

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《饲用小麦熟化度快速鉴定方法的研究》

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同行数据肩标不同字母表示差异显著（P<0.05）。表2、表3、表4、表5、表7同。

由表1和表2可知，0.1%四氮唑盐染色液染色25 min时，不同贮存阶段的新小麦（1～14周）籽粒染色率为99%～100%。烟麦17（1年）、济麦21（1年）籽粒染色率在88%～90%、88%～100%，平均值分别为88.67%、93.00%；烟农17（2年）籽粒染色率在74%～86%，平均值为78.67%。