《表1 组合预测结果：易腐食品安全预警云体系构建研究》

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《易腐食品安全预警云体系构建研究》

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除了测定保鲜期的有效积温，还需要从其他指标来预测冷鲜鸡肉的保鲜期。在食品安全检测中，其中过氧化值的含量是食品安全的一个重要指标，产品的卫生标准规定:过氧化值不得大于0.2%，即15.76 meq/kg。由图5知，过氧化值和有效积温之间存在一定的相关性。根据它们之间的这种弱相关性，可以使用有效积温与过氧化值之间的组合预测，对SVM模型预警结果进行验证。对比结果如表1所示。