《表2 福寿螺肝脏差异代谢物鉴定》

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《加拿大一枝黄花石油醚萃取物对福寿螺肝脏的影响》

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代谢组学研究结果表明，经PEEE处理后，福寿螺肝脏的60种代谢物（表2）含量发生变化，多个代谢通路受到影响，富集程度最高的分别为糖鞘脂代谢和棕榈酰辅酶A进入线粒体基质这两条通路。但是对这两条代谢通路产生毒性的机理尚不明确，需要进一步的研究。肝脏在营养物质的代谢、葡萄糖和脂类的合成以及药物和异种物质的解毒中起着核心作用[26]，它是新陈代谢的重要器官。推测PEEE之所以对福寿螺具有灭杀效果，是因为PEEE可导致福寿螺肝脏组织的严重损伤，导致其功能障碍和代谢紊乱，最终造成福寿螺死亡。