《表2 不同保鲜剂中菊花鲜切花完全开放和保鲜时间的变化d》

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《保鲜剂对菊花切花衰老过程生理变化的影响》

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菊花鲜切花在各种保鲜剂中不断开放，待花蕾发育形成伞房花序时花瓣完全开放，保鲜时间为菊花采收至切花明显变色变形及滋生微生物的过程。花瓣完全开放时间不尽相同（表2），与对照（去离子水）相比，各种保鲜剂能够不同程度延长鲜切菊花瓣完全开放和保鲜时间，1号（自来水）中切花花瓣完全开放时间和保鲜时间比对照（去离子水）分别延长了3、5天，说明自来水中含有切花在开放时期生理活动所需要的一些矿物元素。在分别添加了不同浓度硝酸银、8-羟基喹啉、蔗糖和柠檬酸等抗氧化剂后鲜切花保鲜时间可延长到26天，但只有添加0.03%阿司匹林和蔗糖的2号保鲜剂花瓣完全开放和保鲜时间分别延长到20、30天，说明蔗糖可提供开花过程中的能量，而阿司匹林能增加延缓切花花瓣膜透性。