《表2 锁掷酵母粉对小鼠血清超氧化物歧化酶和丙二醛的影响》

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《锁掷酵母粉对糖尿病小鼠肝、肾的保护作用》

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由表2可知，相对于空白组小鼠，模型组小鼠血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性显著降低，丙二醛（MDA）浓度却显著上升（P<0.01）。阳性组和酵母粉组均可显著提高SOD含量，减少MDA的生成（P<0.05）。