《表2 20株产酯酶细菌的酯酶活力测定结果》

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《一株产酯酶窖泥细菌的筛选、鉴定及酶学性质研究》


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经过初筛与复筛从宋河酒厂窖泥中共筛选出20株产酯酶的细菌,将其编号为SH-1~SH-20。20株细菌在三丁酸甘油酯平板上形成的透明圈直径如表1所示,酯酶酶活如表2所示。