《表4 2017年世界部分国家生猪生产的成本结构》

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《中国生猪生产成本的国际竞争力分析》

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注:数据根据2017年《全国农产品成本收益资料汇编》以及英国养猪业委员会（BPEX）数据计算整理；中国成本结构中的间接成本对应为折旧和财务费用，其他可变成本包括技术服务费用、防疫费用、水电动力等费用。仔畜费按活大猪的养殖成本结构比例，分摊到其他的各类费用中

从成本结构的比较来看，中国生猪生产对于饲料和劳动要素投入的依赖程度较高，这两部分成本明显高于欧美国家。如表4所示，饲料成本是最主要的成本，绝大部分国家饲料成本所占比重在55%以上。2017年中国饲料成本所占比重达67.36%，明显高于欧美主要生猪生产国，从绝对数来看中国饲料成本为1.35欧元/kg，而欧美国家大多在0.8欧元/kg以下。2017年中国的劳动力成本比重为26.39%，是其他主要生猪生产国的2倍以上，从绝对数来看中国的劳动成本为0.53欧元/kg，欧美国家大多在0.12欧元/kg。饲料和劳动力成本较高，一方面是由于这两种要素的价格偏高，另一方面是生产效率较低，即要取得相同的产量就必须投入比别国更多的饲料和人工，以下部分详细分析这2个方面原因。