《表5 不同砧木嫁接对果实品质的影响》

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《不同砧木嫁接对茄子生长、品质及青枯病抗性的影响》

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由表5可见，不同砧木嫁接对果实粗蛋白和VC含量影响较大，变异系数分别为14.96%、11.27%，RS112作砧木果实粗蛋白含量最高，较对照增加8.18%，茄砧21号作砧木果实VC含量最高，较对照增加36.90%；嫁接对干物质、粗纤维、可溶性糖含量及硬度影响较小，其中，RS112和蒜芥茄作砧木增加了果实硬度，所有砧木均降低了果实可溶性糖（茄砧21号除外）和干物质含量，提高了VC含量，茄砧31号降低了果实粗纤维含量。不同砧木嫁接的隶属函数总值从大到小依次为RS112、渝茄5号（CK）、铁木砧、蒜芥茄、茄砧21号和茄砧31号，由此可见，RS112作砧木嫁接可改善果实品质。