《表3 2007～2017年山西省每百只肉鸡投入产出数据》

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《山西省肉鸡成本收益及生产效率分析》

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数据来源:《全国农产品成本收益资料汇编》。

本研究的数据来源于《全国农产品成本收益资料汇编》，以每百只主产品产量为产出变量，每百只的雏鸡费用、精饲料费、人工成本、固定资产（包括固定资产折旧和土地成本）、防疫及损失费用和其他直接费用（包括水费、电费、煤费和燃料动力费）为投入指标，并对各项投入的费用进行通胀因素平减处理。总体来看，每百只肉鸡的总产量、饲料费和人工成本呈上升趋势，而仔畜费、固定成本、防疫及损失费和其他直接费用呈下降趋势，具体数据见表3。