《表4 2007～2017年山西省肉鸡生产效率》

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《山西省肉鸡成本收益及生产效率分析》

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运用DEAP2.1软件测算出山西省2007～2017年肉鸡生产的纯技术效率、综合效率和规模效率的均值分别为0.981、0.964和0.982。总体来看，疫病对山西省肉鸡产业有极大的消极作用，不仅影响肉鸡产业的生产效率，还易产生规模不经济。2007～2012年，山西肉鸡生产的技术效率是有效的，2013～2015年技术效率低于1，主要是因为2013年暴发H7N9流感疫情，造成消费低迷，不利于接下来两年的肉鸡产业发展。2007～2010年，山西省肉鸡生产的综合效率和规模效率为1，2011～2015年，肉鸡生产规模效益呈递增趋势，但是规模效率低于1，尤其是2013和2014年规模效率相较于前几年大幅下降。2010～2015年综合生产效率在0.85～1之间，技术效率整体高于规模效率，生产效率的损失主要来自于规模效率。生产效率指标见表4。