《表2 米炒党参炮制过程样品 (饮片) 表观颜色变化》

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《基于“表里关联”的米炒党参炮制过程质量传递规律研究》

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取13份米炒党参炮制过程样品观察饮片表观颜色，结果见表2和图1。由图1和表2可知，党参饮片经辅料大米炒制前后，颜色变化明显，随着炮制程度加深，米炒党参炮制过程样品表观颜色呈由淡黄棕色至深黄色、黄棕色变化的规律，通过肉眼可观察到炮制过程样品表观颜色发生了较为明显的变化。