《表6 真菌转化有机酸类成分的研究》

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《真菌转化中药活性成分研究进展》

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有机酸类化合物作为中药有效成分可作用于中枢神经，有抗菌、升高白细胞等作用。化学合成法合成的活性异构体含量低，易产生其他异构混合物，难分离、工艺繁琐，微生物转化法培养灵活，工艺简单，通常只专一合成具有特定生理活性异构体，酶活力持久[41]，见表6。