《表1‘壶瓶枣’裂果率与细胞壁降解酶活性和含量的相关性》

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《钙处理对‘壶瓶枣’裂果细胞壁降解酶活性及组织结构的影响》

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裂果率与果胶酶、纤维素酶活性的相关系数均为果皮大于果肉，而裂果率与原果胶含量、纤维素含量的相关系数是果肉大于果皮，说明果皮与果肉对裂果率均有不同程度贡献。