《表6 旅游餐饮能源消耗的生态足迹》

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《基于成分法的黑龙江冰雪旅游生态足迹研究——以雪乡为例》

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雪乡旅游中季节处于冬季，其餐饮业能源主要来源于煤炭，其他能源消耗较少因此忽略不计，由此将餐饮业所消耗的能源折算成化石能源土地的面积。其中人均每日能源消耗量取值为0.78kg·人-1d-1，由此可以计算旅游餐饮的能源消耗生态足迹，得出表6。