《表2 3种干燥方式油橄榄叶中橄榄苦苷的质量分数》

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《油橄榄叶存储条件对橄榄苦苷的影响》

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mg/g

综合3组数据计算其平均值，得到不同干燥方式，不同温度条件下橄榄苦苷含量如表2。可看出两种极端情况:使用液氮研磨干燥处理所得样品，储存于25℃温度条件下，油橄榄叶中橄榄苦苷完全被降解，含量为0；采用45℃烘干处理所得样品，储存于25℃温度条件下，油橄榄叶中橄榄苦苷质量分数平均值最高，为77.9 mg/g。3种干燥方式下，不同储存温度处理的油橄榄叶中橄榄苦苷含量均存在显著性差异。