《表3 苜蓿青贮营养化学指标》

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《天津地区窖贮苜蓿抽样检测与质量分析》

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从表3可知，8个奶牛场窖贮苜蓿平均水分含量为50.96%～74.38%，其中3个奶牛场平均含水量≤55%，属于半干青贮，5个奶牛场平均含水量>55%，属于常规青贮；营养指标粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别为16.58%～21.40%，37.20%～50.87%和31.89%～44.63%；化学指标pH值、氨态氮/总氮、乙酸和丁酸含量分别为4.18%～5.29%，4.79%～19.78%，15.51%～50.75%和0.00%～34.14%；各指标变异系数大小关系表现为丁酸>氨态氮/总氮>乙酸>水分>酸性洗涤纤维>中性洗涤纤维>粗蛋白>pH值。