《表3 食品中VB12的回收率和RSD (n=6)》

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《高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定配方食品中的VB_(12)》

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选取不同基质、混合均匀的VB12阳性样品，分别对样品进行3个水平的加标回收率实验，每组实验重复6次，按照1.3.3节样品前处理方法制备供试品溶液，按仪器条件进行分析，测定VB12的含量，并计算相应的回收率，结果见表3。果汁饮料回收率为96.0%～103.6%，相对标准偏差（relative standard deviation，RSD）为0.4%～2.8%；谷物制品回收率为81.3%～93.2%，RSD为1.4%～3.0%；含乳饮料回收率为84.0%～94.0%，RSD为0.9%～2.7%；保健品回收率为90.7%～103.3%，RSD为3.2%～4.6%，表明方法的准确度和重复性良好，能应用于不同基质的配方食品中VB12的检测分析。