《表3 ELISA和GC-MS添加回收结果》

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《间接竞争ELISA检测食品中的邻苯二甲酸二丁酯》

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在白酒、牛奶、食用油样品中，分别添加0，10，20，50，100μg/L浓度的邻苯二甲酸二丁酯标准溶液，每个浓度做3个平行，处理后进行间接竞争ELISA的测定，结果如表3所示。由表3可以得知:添加回收率在84.57%～102.40%。同时，采用气相色谱—质谱法（GC-MS）对间接竞争ELISA方法进行验证，线性方程为:y=31 355x+184 546，R2=0.999 8，添加回收率在85.14%～96.83%。将两种方法进行相关性分析，结果见图5。由图5可知:两种方法具有良好的相关性（R2=0.990 8），证明本试验所建立的间接竞争ELISA方法较为准确，可以对白酒、牛奶、食用油中的邻苯二甲酸二丁酯进行检测。