《表6 抗疲劳口香糖正交试验结果与分析》

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《中药保健口香糖的研制》

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由表6中的分析结果可知，初步确定最佳工艺为A1B1C3D2，但影响因素主次为A>B>D>C，即A胶基含量和B中药粉对感官评分影响较大，C糖浆和D香精对感官评分影响较小。结合综合评分结果，最终确定最佳组合为：A1B1C1D1。