《表2 8个评价指标的标准化数据》
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嗜热链球菌发酵特性评价指标的单位不同，量程大小不一，对8个评价指标的原始数据进行标准化处理，可避免不同单位和量程不一的影响。表2为经过标准化处理后的各项数据。
| 图表编号 | XD0073143900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.05.25 |
| 作者 | 陆嘉诚、关成冉、张臣臣、陈大卫、李启明、王震、顾瑞霞、迟涛 |
| 绘制单位 | 扬州大学食品科学与工程学院江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室、扬州大学食品科学与工程学院江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室、扬州大学食品科学与工程学院江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室、扬州大学食品科学与工程学院江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室、新希望乳业股份有限公司、新希望乳业股份有限公司、扬州大学食品科学与工程学院江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室、黑龙江省绿色食品科学研究院 |
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