《表2 食品安全总体认知及信心分析结果》

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《农村消费者对食品安全的风险认知及影响因素研究——基于二元Logistic模型的实证》

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对上述五个问题的得分进行加总，并将农村居民对食安风险总体认知重新定义，0～25分划分为五等级，0～5、6～10、11～15、16～20、21～25依次代表对食安风险“一点也不担忧”、“不担忧”、“一般”、“有点担忧”、“非常担忧”。具体分析结果见表2。