《表1 食品用塑料包装中主要有害物质》

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《食品用塑料包装中有害物质迁移研究进展》

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注:塑料添加剂是指为了改善塑料制品的加工或成品性能而人为添加的一类化学助剂。

食品用塑料包装在生产过程中可能会存在残留溶剂、游离单体、降解产物等，而塑料中添加的增塑剂、着色剂、稳定剂、抗氧化剂等助剂在一定条件下也可能迁移到食品中。表1列出了食品用塑料包装中主要潜在的有害物质。