《表1 近年来广东省荔枝加工产品现状》

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《广东省荔枝加工企业发展现状及对策建议——以粤西、粤东荔枝加工龙头企业为例》

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据广东省荔枝产业协会统计，广东出口荔枝加工品主要为荔枝干、冷冻荔枝和荔枝罐头等初级加工品，但出口加工量占荔枝产量的比例不到1%。荔枝酒、荔枝汁、荔枝酱、荔枝调味品和保健品等深加工技术尚不成熟，需要大量的研发投入。目前，部分荔枝加工产品呈如下状况（见表1）[8]。