《表3 嘉兴市粮食供给及缺口情况（单位：万t)》

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《浙江省粮食安全问题对策研究——基于嘉兴调查数据》

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资料来源：嘉兴市统计年鉴、嘉兴市农经局

近年来，虽然由于“五水共治”战略的实施，使生猪饲养量下降，导致嘉兴市粮食的需求量呈减少态势（具体见表3），由2012年的354.77万t减少到2017年的256.36万t；但在粮食供给量方面，由于粮食赚钱效应的降低和农业用地减少双重因素的影响，导致嘉兴市粮食供给量整体也呈下降态势，由2012年的138.43万t下降到2017年的122.9t，5年间下降11.2%，下降速度比较快，对嘉兴市粮食安全构成一定挑战；同期嘉兴市口粮消费呈缓慢增长态势，由2012年的107.56万t增加到2017年的115.89万t，5年间增长了7.7%，且口粮自给率始终大于100%，这在一定程度上为嘉兴市粮食安全提供了保证；在嘉兴市粮食对外依存度方面，近年来也略呈下降趋势，由2012年的60.98%下降2017年的52.06%，但整体上嘉兴市对外粮食依存度依然比例较大，说明嘉兴市粮食安全存在对外部依赖强的问题。