《表2 2019年我国主要粮食生产情况（单位：亿t)》

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《新冠肺炎疫情对我国粮食安全的影响》

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我国的三大主粮是大米、小麦和玉米。自党的十八大以来，我国就确定了“以我为主”的粮食安全战略，提出了国内人民饭碗盛放自己的粮、谷物基本自给、口粮绝对安全的粮食安全观。近些年来，我国农林渔牧同步发展，粮食产量有了极大的提高。我国是世界第一大粮食生产国，2019年我国粮食总产量达到6.64亿t，相较于2018年增产了594万t[3]。如果按照14亿人口计算，我国人均粮食产量约为475 kg，远超世界平均水平。国内水稻、小麦、玉米三大谷物自给率多年保持在98%以上，部分进口大多是一些辅食和品种余缺调剂。2019年中国进口了250万t大米，是全球最大的大米进口国，其中从越南进口48万t。数字听起来很吓人，但是我国稻谷总产量2.096亿t（见表2），进口量仅占比1.7%。中国大米进口并不是因为短缺，实际上2019年中国还出口270万t大米，是大米净出口国。尽管稻谷饲用和工业用粮有所增加，年度结余仍达到1430万t，而且已连续多年结余，阶段性过剩特征明显。