《表2 2018年河北省与山东省冷链建设对比》

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《河北省蔬菜产业营销渠道优化研究》

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数据来源:2018年全国冷链物流行业现状及发展趋势分析

蔬菜具有不易储存、易腐烂的特点，而加强冷链基础建设是维持蔬菜新鲜程度的重要方式。但河北省在蔬菜配送、冷藏方面的建设相对落后。如表2所示，2018年河北省冷链物流企业59家，仅为全国总量的3.5%；冷库容量108.5万t，仅为全国总量的2.5%；冷藏车辆582辆，仅为全国总量的1.5%；与其作为国内第二蔬菜生产大省的地位不相匹配。对比山东，2018年山东冷链物流企业144家，为全国总量的8.6%；冷库容量约526万t，为全国总量的12.6%；冷藏车辆1907辆，为全国总量的4.9%；山东省各项配送、冷链指标都高于河北省，能够为其蔬菜外销过程中的冷藏保鲜提供充足的保障。相比之下，不难发现作为蔬菜生产大省的河北省应进一步完善配送体系，加强冷链设施建设。