《表1 太仓市近4年9月、10达月温度光照雨日气象数据》

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《苏南地区稻米优质化生产的主要影响因子及关键技术措施》

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据研究，水稻生育后期光照不足，碳水化合物合成受到抑制，往往也会使籽粒充实不良，青米增多，蛋白质和直链淀粉含量增加引起食味下降。灌浆结实期的温度是稻米品质最重要的环境因素，其贡献率高达88.51%。水稻灌浆结实期气温一般在21℃～26℃，昼夜温差大，稻米中直链淀粉含量低、质软、碱消值大和食味好；如遇高温天气则会导致灌浆速率加快，籽粒充实不足，整精米率下降，垩白面积增加，垩白率增多，蒸煮和食味品质变差。查阅并总结了太仓了近4年的气象资料于表1。