《表4 品质性状：南粳505在淮安市的种植表现及机插高产栽培技术规范》

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《南粳505在淮安市的种植表现及机插高产栽培技术规范》

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通过连续两年对南粳505稻米品质测定，平均结果显示，出糙率83.2%，整精米率69.75%，垩白率42.75%，垩白度9.25%，直链淀粉含量10.15%，胶稠度77.6，食味品质较好（见表4）。