《表3 公司或合作社的采购、饲养管理技术和销售的利用状况》

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《山东省兔产业化经营状况调查与分析》

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在兔产业化经营过程中，相关原料的采购、饲养管理过程和兔产品的销售是3个至关重要的环节。由表3可见，在采购方面，参与产业化经营的养殖户通过公司或合作社采购饲料、种兔、兽药占采购数量一半以上的分别占89.59%、87.5%、83.33%。在饲养技术方面，所使用的管理技术有一半以上为公司或合作社所提供的占91.67%。在销售方面，公司或合作社为养殖户销售兔产品占总兔产品的比例为50%～80%最多，占83.33%，其次是通过公司或合作社销售全部兔产品的30%～50%与80%以上，占比都是8.33%（表3）。在兔产业经营管理模式中，公司或合作社接受市场传递的需求信息，再将其转化为生产信息传达给养殖户，并通过提供饲料、种兔、兽药以及管理技术，从根本上实现与市场需求相对接、解决疾病防疫问题，提高饲养管理能力，从而提供具有市场竞争力的兔产品。当兔出栏时，作为个人寻找市场收购具有很大的困难和局限性，容易遭受滞销等市场风险[4]。而通过公司或合作社销售，可以扩大销售范围、转移销售风险，使养殖户的养殖更加安全，出售更加方便。但目前存在着中小型养殖户过分依赖龙头企业的问题，一旦龙头企业停止收购，必然导致一些养兔场（户）出现售卖难、卖价低的老问题，养殖场（户）的利润空间被进一步压缩，甚至出现亏损，将严重影响养兔积极性[7]。