《表3 脂代谢KEGG通路》

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《基于Label-free组学研究南极磷虾油对脂代谢的影响》

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上述差异蛋白质参与的主要信号转导通路包括固醇类激素的生物合成、脂肪酸代谢、PPAR信号途径、亚油酸代谢、脂肪酸的生物合成和脂肪酸延伸。由表3可知，ACADSB在正常组和试验组中均表达上调。与此相反，涉及脂肪酸合成的两类重要的蛋白酶，脂肪酸去饱和酶2（fatty acid desaturase 2，FADS2）和长链脂肪酸延长酶2（elongation of very long chain fatty acid protein 2，ELOV2）在试验组中表达下调，但这两类酶在正常组中并没有差异表达。由此推测，FADS2和ELOV2在南极磷虾油抑制脂质合成的途径中发挥着重要作用。